Como fazer torta portuguesa de liquidificador
Ingredientes da massa:
3 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de amido de milho (opcional, deixa a massa mais leve)
1 colher (sopa) de fermento em pó
Sal a gosto
Ingredientes do recheio:
200 g de presunto picado
200 g de queijo muçarela ralado
2 ovos cozidos fatiados
1 cebola em fatias finas
Azeitonas a gosto
Tomate em rodelas (opcional)
Orégano a gosto
Modo de preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até ficar homogêneo.
Acrescente a farinha de trigo e o amido de milho aos poucos, batendo até incorporar.
Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher.
Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
Distribua o recheio: presunto, queijo, ovos, cebola, azeitonas e tomate.
Cubra com o restante da massa e finalize com orégano.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35–40 minutos, ou até dourar.
O resultado é uma torta dourada por fora, macia por dentro e com recheio saboroso que remete ao clássico português.
História da torta portuguesa de liquidificador
A torta portuguesa é inspirada na tradicional pizza portuguesa, que ganhou enorme popularidade no Brasil a partir da segunda metade do século XX. Essa pizza, por sua vez, traz influências da culinária portuguesa, conhecida por valorizar ovos, queijos e embutidos.
Com a popularização do liquidificador nas cozinhas brasileiras durante os anos 1970 e 1980, as donas de casa começaram a adaptar receitas práticas que pudessem ser feitas rapidamente. Foi nesse contexto que surgiu a versão da torta portuguesa de liquidificador, unindo a praticidade da massa batida com os sabores típicos da pizza portuguesa.
Desde então, a receita se consolidou como uma das favoritas nas casas brasileiras. Ela se tornou sinônimo de praticidade e sabor, sendo preparada tanto em almoços rápidos quanto em festas familiares, sempre agradando a todos.
⏬ Continua na próxima página ⏬
