2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal a gosto
½ xícara de queijo ralado (opcional)
Substituições possíveis
Farinha integral no lugar da refinada, para uma versão mais saudável.
Leite sem lactose ou vegetal para intolerantes.
Óleo de girassol ou azeite para um sabor diferenciado.
Ingredientes do recheio português tradicional
200 g de presunto picado
200 g de queijo muçarela ralado
2 tomates sem sementes em cubos
1 cebola cortada em rodelas finas
½ xícara de ervilhas cozidas
2 ovos cozidos em rodelas
½ pimentão em tiras finas
Azeitonas pretas a gosto
Orégano para polvilhar
Esse conjunto de ingredientes garante o sabor característico da torta portuguesa de liquidificador, tornando-a uma receita que conquista à primeira mordida.
Modo de preparo passo a passo
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até formar uma mistura homogênea.
Acrescente a farinha aos poucos, batendo sempre.
Finalize adicionando o fermento e misture delicadamente.
Em uma assadeira untada, despeje metade da massa.
Distribua os ingredientes do recheio por cima.
Cubra com o restante da massa.
Finalize polvilhando queijo ralado e orégano.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 a 45 minutos ou até dourar.
