Ingredientes:
4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
2 1/2 xícaras de leite integral
2 dentes de alho
Sal a gosto
2 colheres de sopa de manteiga
Pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto (opcional)
Preparo:
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Coloque as batatas em uma panela com o leite, os dentes de alho e o sal a gosto.
Cozinhe em fogo médio até que as batatas estejam completamente macias, aproximadamente de 20 a 25 minutos.
Se não quiser um sabor de alho muito forte, retire-o antes de amassar as batatas.
Adicione a manteiga e amasse tudo com um amassador de batatas ou um garfo até obter a consistência desejada.
Se preferir um purê mais cremoso, adicione um pouco mais de leite morno.
Ajuste o tempero com pimenta-do-reino e noz-moscada, se desejar.
Sirva quente e aproveite com o seu acompanhamento favorito.
Este purê não é apenas uma receita; é um testemunho do amor pela culinária caseira que deixa uma impressão duradoura.
