Corte as abobrinhas e as batatas em fatias.
Coloque-as em duas tigelas separadas e tempere-as.
Disponha tudo em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C (350°F) por 35 minutos.
Em seguida, adicione o queijo mussarela e o parmesão ralado e asse por mais 12 minutos.