2 colheres de sopa de óleo vegetal (para fritar)
_1 cebola, fatiada
_2 pimentões (de preferência um verde e um vermelho), fatiados
2 dentes de alho picados
1 pedaço de gengibre de 2,5 cm, picado
_1 colher de sopa de amido de milho (para engrossar o molho)
1/2 xícara de água
Sal e pimenta a gosto
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Arroz cozido ou macarrão para servir
Instruções
Comece preparando a carne. Corte-a em fatias finas contra a fibra para garantir que fique macia após o cozimento.
Coloque a carne em uma tigela e adicione o molho de soja, o vinagre de arroz, o molho de ostra, o molho hoisin e o açúcar.
Misture bem todos os ingredientes, garantindo que a carne esteja uniformemente coberta. Deixe marinar por cerca de 15 a 20 minutos para absorver os sabores.
Enquanto a carne marina, prepare os legumes. Corte as cebolas e os pimentões em tiras e pique o alho e o gengibre.
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