O Guia Definitivo para Armazenar Cebolas: Preparação para o Inverno e Validade de 2 Anos!
Selecionando as Cebolas Certas
Antes de abordarmos as técnicas de armazenamento, é importante começar com o tipo certo de cebola. Para armazenamento a longo prazo, opte por variedades resistentes, como cebolas amarelas ou roxas. Esses tipos tendem a ter menor teor de água e textura mais firme, tornando-os ideais para armazenamento prolongado.
Preparando para o Armazenamento
Cura: Após colher ou comprar suas cebolas, deixe-as curar. Esse processo envolve secar as camadas externas das cebolas para formar uma camada protetora. Espalhe as cebolas em uma única camada em uma área seca e bem ventilada, como um galpão ou varanda coberta, e deixe-as curar por cerca de duas semanas. As cascas externas devem ficar finas como papel e o pescoço (a parte superior da cebola) deve estar firme e seco.
Inspeção: Antes de armazenar, inspecione cada cebola cuidadosamente. Armazene apenas cebolas firmes e sem hematomas, cortes ou sinais de mofo. Cebolas danificadas ou moles devem ser usadas imediatamente ou descartadas, pois uma cebola estragada pode afetar as demais.
Armazenando as Cebolas
