As sementes de gergelim são pequenas sementes oleaginosas provenientes da planta de gergelim (Sesamum indicum). Seu amplo uso na culinária de diversas culturas se deve ao seu sabor e textura. Essas sementes são uma excelente fonte de nutrientes, incluindo proteínas, fibras, gorduras saudáveis, cálcio, magnésio, ferro e vitaminas do complexo B.
Em relação ao uso para artrite e dores nas articulações, algumas pessoas podem experimentar incluir sementes de gergelim em sua dieta, de acordo com os sintomas. No entanto, é importante ressaltar que as evidências científicas sobre o assunto ainda são limitadas e são necessárias mais pesquisas para comprovar esses benefícios.
Então, vamos apresentar uma receita que incorpora sementes de gergelim e outros ingredientes que mencionamos e que podem ser benéficos para a saúde das articulações:
Salada de Gergelim e Abacate:
Ingredientes:
2 xícaras de folhas de espinafre temperadas
1 abacate maduro, cortado em cubos
1/4 de xícara de sementes de gergelim
1/4 de xícara de pimenta-malagueta picada
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre de maçã
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
