1 colher de sopa de manteiga + 1 xícara de azeitonas
Salsa fresca, sal, pimenta
Preparar:
Em uma panela de ferro fundido, dore o assado na manteiga e no óleo até ficar bem dourado.
Adicione a cebola e o alho e refogue até que amoléçam delicadamente.
Deixe a água ou o calor subir, mergulhe e mergulhe na neblina por 45 a 60 minutos.
Depois, refogue as cebolas até que fiquem bem douradas.
Incorpore-as ao molho, adicione o creme de leite e a mostarda e deixe cozinhar por alguns minutos.
Corte ou assado em fatias finas e cobertura generosamente com molho de cogumelos.
Polvilhe com salsa fresca antes de servir.
Preparar:
Em uma panela de ferro fundido, dore o assado na manteiga e no óleo até ficar bem dourado.
Adicione a cebola e o alho e refogue até que amoléçam delicadamente.
Deixe a água ou o calor subir, mergulhe e mergulhe na neblina por 45 a 60 minutos.
Depois, refogue as cebolas até que fiquem bem douradas.
Incorpore-as ao molho, adicione o creme de leite e a mostarda e deixe cozinhar por alguns minutos.
Corte ou assado em fatias finas e cobertura generosamente com molho de cogumelos.
Polvilhe com salsa fresca antes de servir.
🍷 Notas de degustação
Sirva este prato com arroz aromático, purê de batatas caseiro ou tagliatelle fresco. Um vinho escuro ou de tonalidade complementa perfeitamente os seus aromas.
👉 Instruções do chef: Prepare o prato um pouco antes de servir — é hora de cozinhar!
💬 Esta é a sua receita, comparada à dos seus amigos. Há uma pequena margem para economizar…
