Guarde esta receita a sete chaves: é um verdadeiro tesouro de sabores!
🍽️ Guarde esta receita a sete chaves: um verdadeiro tesouro de sabores!
Existem pratos que aquecem o coração desde a primeira garfada, e este é um deles. Este assado tenro, coberto com um molho cremoso de cogumelos, é uma verdadeira ode à indulgência e à simplicidade. Uma receita transmitida de geração em geração, para ser apreciada com a família ou amigos.
🌿 Os segredos para um prato de sucesso
Tudo começa com um belo pedaço de carne – vitela ou porco – assado lentamente para manter toda a sua maciez. Os cogumelos frescos, levemente dourados, adicionam um toque terroso que combina perfeitamente com o molho. O molho, feito com a gordura que se forma na assadeira, um pouco de creme de leite e ervas frescas, envolve tudo num aroma irresistível.
🍽️ 👩🍳 Ingredientes:
1 assado de porco ou vitela (800 g cerca)
250 g de frescos cogumelos de Paris
1 cebola picada
2 dentes de alho
200 ml de creme de leite batido
1 colher de sopa de mostarda doce (opcional)
1 cubo de caldo de vitela ou caldo de carne
