Frango Assado no Forno: Crocante, Suculento e Saudável — Uma Refeição Reconfortante
Se você adora o sabor do frango frito, mas procura uma opção mais saudável que não comprometa o sabor ou a textura, o Frango Assado no Forno é a solução perfeita. Esta receita oferece todo o sabor crocante do frango frito tradicional sem o excesso de óleo, graças a uma técnica de preparo simples e deliciosa. Vamos ver como preparar este prato delicioso, perfeito para jantares durante a semana ou encontros familiares.
Por que Frango Assado no Forno?
O frango frito tradicional pode ser rico em gordura e calorias. Ao assá-lo, você obtém a casquinha crocante e o interior suculento que deseja, sem fritar. Além disso, é mais fácil de preparar em porções maiores e menos calórico. É uma combinação perfeita!
Ingredientes Necessários
Para a cobertura:
900g de coxas ou sobrecoxas de frango (com ou sem pele, conforme preferir)
1 xícara de farinha de trigo: cria uma crosta crocante.
1 xícara de farinha de rosca ou panko: Adiciona crocância extra.
1 colher de chá de páprica: Para sabor e um toque de cor.
1 colher de chá de alho em pó: Adiciona um sabor mais intenso.
1 colher de chá de cebola em pó: Realça o sabor.
1/2 colher de chá de pimenta caiena (opcional): Para um toque picante.
1/2 colher de chá de sal: Para temperar a crosta.
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino: Um tempero clássico.
Para preparar o frango:
2 ovos grandes: Para empanar e dar liga à cobertura.
1/4 de xícara de leite: Deixa o ovo batido mais cremoso.
Óleo ou spray de cozinha: Para pincelar levemente o frango e dourar. INSTRUÇÕES:
