Doces de nozes de Oklahoma
Se você procura um doce fácil de fazer, cheio de sabor e com o equilíbrio perfeito entre doçura e crocância, este Doce de Nozes de Oklahoma chegou para satisfazer seus desejos. Com camadas de uma delícia caramelizada, nozes crocantes e um toque de chocolate, esta sobremesa sem forno é perfeita para encontros de família, festas ou sempre que você quiser um doce caseiro tão indulgente quanto simples. Vamos descobrir como você pode preparar esta receita que agrada a todos em casa!
Por que você vai amar o Doce de Nozes de Oklahoma?
Rico e amanteigado: A camada caramelizada derrete na boca, enquanto as nozes adicionam uma crocância irresistível.
Rápido e fácil: Pronto em menos de 30 minutos, sem necessidade de assar — perfeito para dias corridos ou para um docinho de última hora.
Personalizável: Troque as nozes, adicione cobertura de chocolate ou salpique sal marinho para variar.
Perfeito para compartilhar: Este doce é ideal para presentear, para bandejas de doces de fim de ano ou para encontros familiares.
Ingredientes necessários
(Rende aproximadamente 24 unidades)
Para os doces:
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1 xícara de manteiga com sal (ou manteiga sem sal + uma pitada de sal)
2 xícaras de açúcar granulado
1/2 xícara de leite (leite integral funciona melhor)
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 1/2 xícaras de nozes picadas (pecãs, amendoins ou nozes comuns funcionam muito bem)
Opcional: 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo (para cobertura)
Coberturas opcionais:
Sal marinho em flocos
Confeitos coloridos
Instruções passo a passo
1. Prepare a forma
Forre uma forma quadrada de 20x20 cm com papel manteiga ou unte-a levemente para facilitar a remoção.
2. Prepare a base do doce
Em uma panela grande em fogo médio, misture a manteiga, o açúcar e o leite.
Mexa continuamente até a mistura ferver. Assim que ferver, pare de mexer e deixe cozinhar por 2 a 3 minutos, ou até atingir o ponto de bala mole (113°C em um termômetro de doces).
Retire a panela do fogo e adicione o extrato de baunilha.
3. Adicione as Nozes
Incorpore as nozes picadas até que estejam distribuídas uniformemente na mistura do doce.
Despeje a mistura na forma preparada e espalhe uniformemente com uma espátula.
4. Cobertura de Chocolate (Opcional)
Derreta as gotas de chocolate em uma tigela própria para micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo, até obter uma mistura homogênea.
Regue o chocolate derretido sobre o doce em zigue-zague.
Opcional: Polvilhe sal marinho em flocos ou confeitos sobre o chocolate para um toque especial.
5. Deixe Esfriar e Firmar
Deixe o doce esfriar em temperatura ambiente por 1 a 2 horas, ou até que esteja completamente firme.
