1. Coloque as batatas na panela com água e leve para ferver. Deixe cozinhar por 30 minutos. Em seguida, retire da água e reserve para esfriar.
2. Em uma tigela com a carne moída, adicione o sal, a pimenta, a salsinha, o ovo e a farinha de rosca e misture bem.
3. Quando as batatas estiverem frias, corte-as ao meio e retire o miolo. Transfira-as para uma assadeira forrada com papel manteiga e regue com azeite.
4. Adicione cubos de queijo em cada metade da batata e feche com a carne. Regue com azeite e cubra com queijo ralado.
5. Leve as batatas recheadas ao forno e asse a 180°C por 40 minutos.
Batatas recheadas: uma receita deliciosa e muito fácil de fazer!
