BATATAS FATIADAS NA AIR FRYER: Um acompanhamento crocante, rápido e saudável!
Seu método infalível para batatas perfeitas
Passo 1: Prepare as batatas
Lave bem as batatas (descasque, se desejar) e corte em rodelas de 0,6 cm de espessura. Para um cozimento uniforme, tente manter as fatias do mesmo tamanho!
Passo 2: Tempere generosamente
Em uma tigela grande, misture as rodelas de batata com o óleo e todos os temperos até que cada fatia esteja uniformemente coberta.
Passo 3: Frite na air fryer até ficarem crocantes
Disponha as fatias em uma única camada na cesta da air fryer.
Frite na air fryer a 190 °C por 12 a 16 minutos. Ervas e especiarias
Vire na metade do tempo de cozimento.
Prontas quando estiverem douradas e crocantes nas bordas.
Passo 4: Sirva imediatamente
Polvilhe com ervas frescas ou parmesão ralado.
Sirva quente para uma melhor experiência!
Dicas do Chef para os Melhores Resultados
MOLHO PARA MAIOR CROCÂNCIA: Deixe as batatas fatiadas de molho em água fria por 30 minutos antes de temperar para remover o excesso de amido.
NÃO SOBRECARREGUE AS BATATAS: Cozinhe em lotes, se necessário, para obter a máxima crocância.
AGITE, NÃO VIRE: Algumas fritadeiras elétricas funcionam melhor com uma boa sacudida em vez de virar as batatas individualmente.
VERIFIQUE O PONTO: As batatas devem estar macias ao toque de um garfo e as bordas devem estar douradas.
Deliciosas Variações de Sabor
Aula de Culinária
Alho e Parmesão:
Misture com alho fresco picado antes de fritar na fritadeira.
Polvilhe com parmesão ralado após o cozimento.
Cajun Apimentado:
Substitua os temperos por 2 colheres de chá de tempero Cajun.
Adicione uma pitada de pimenta caiena para um toque extra de picância.
Estilo Ranch:
Use 2 colheres de chá de tempero ranch em vez de outros temperos.
Finalize com endro fresco.
Sirva Sugestões
Como acompanhamento:
Perfeito com frango grelhado, bife ou peixe.
Excelente alternativa às batatas fritas.
No café da manhã:
Sirva com ovos fritos e bacon.
Cubra com queijo derretido para batatas de café da manhã.
Como aperitivo:
Sirva com molhos como:
Aioli de alho
Ketchup picante
Maionese chipotle
Molho ranch
Armazenamento e reaquecimento
REFRIGERADORA: Armazene em recipiente hermético por até 4 dias.
CONGELADOR: Congele em uma assadeira e depois transfira para sacos plásticos por até 3 meses.
REAQUECIMENTO: O ideal é reaquecer na air fryer a 190°C por 3 a 4 minutos para restaurar a crocância.
Pronto! A maneira mais fácil, crocante e deliciosa de saborear batatas fatiadas! Seja para um acompanhamento simples ou para recheá-las com seus ingredientes favoritos, essas batatas feitas na air fryer certamente se tornarão um prato frequente no seu cardápio.
Da próxima vez que você estiver pensando no que fazer com aquelas batatas que estão sobrando na sua bancada, lembre-se desta receita — porque comida deliciosa não precisa ser complicada!
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Ingredientes:
2 batatas médias Russet ou Yukon Gold (cerca de 450 g)
1 colher de sopa de azeite ou óleo de abacate
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de páprica (a páprica defumada fica incrível aqui!)
½ colher de chá de cebola em pó
½ colher de chá de sal
¼ colher de chá de pimenta-do-reino
Para decorar: Salsinha fresca, queijo parmesão ralado
Queijo parmesão ralado
Ingredientes:
