A cebola não é apenas um ingrediente fundamental na culinária,
Além de ser um ingrediente fundamental na culinária, a cebola também oferece inúmeros benefícios para a saúde. Aqui estão alguns dos mais importantes:
1. Rica em nutrientes
A cebola é baixa em calorias, mas rica em vitaminas e minerais, como:
Vitamina C (antioxidante, fortalece o sistema imunológico).
Vitamina B6 (auxilia no metabolismo e na função cerebral).
Folato (B9) (importante para a divisão celular e saúde cardiovascular).
Potássio (regula a pressão arterial).
2. Propriedades antioxidantes
Contêm compostos como a quercetina e as antocianinas (presentes na cebola roxa), que combatem o estresse oxidativo e reduzem a inflamação.
3. Benefícios cardiovasculares
Ajudam a regular o colesterol e a pressão arterial graças aos seus compostos de enxofre.
Melhoram a circulação sanguínea e reduzem o risco de trombose.
4. Fortalecem o sistema imunológico
Suas propriedades antibacterianas e antivirais podem ajudar a prevenir infecções e aliviar os sintomas de resfriados.
5. Saúde digestiva
São ricas em fibra prebiótica (inulina), que promove o crescimento de bactérias benéficas no intestino.
Estimulam a produção de sucos gástricos, melhorando a digestão.
6. Regulação do açúcar no sangue
Estudos sugerem que compostos presentes na cebola (como enxofre e quercetina) podem ajudar a reduzir os níveis de glicose, tornando-as benéficas para pessoas com diabetes.
7. Propriedades anticancerígenas
