Use seus sentidos: observe a cor, o cheiro e a textura. Se algo cheirar mal, tiver mudado de cor ou apresentar mofo, é melhor descartar.
O armazenamento é fundamental: produtos bem fechados e armazenados em locais frescos e secos duram muito mais.
Não arrisque com produtos frescos: carnes, peixes, laticínios frescos e alimentos preparados devem respeitar rigorosamente a data de validade.
Etiquete seus alimentos em casa: ao abrir uma embalagem, anote a data de abertura para facilitar o controle.
Confie com cautela: Muitas vezes, alimentos vencidos são seguros para consumo, mas, na dúvida, é melhor prevenir do que remediar.
Aprender a distinguir entre "vencido" e "estragado" pode ajudar você a economizar dinheiro, reduzir o desperdício e fazer escolhas mais responsáveis na cozinha. Com atenção e bom senso, muitos alimentos ainda são perfeitamente comestíveis muito tempo depois da data impressa na embalagem.
