Sirva as almôndegas quentes como um mezze com molhos como tzatziki, skordalia ou homus. Você também pode servi-las com salada grega, batatas ao limão ou folhas de uva recheadas para uma refeição mais completa.
Elas são ótimas para piqueniques, festas ou em pães pita com legumes frescos e molho.
Preparo Antecipado e Armazenamento
Preparo Antecipado: Você pode moldar as almôndegas e refrigerá-las cruas por até 24 horas.
Geladeira: As almôndegas cozidas se conservam por 3 a 4 dias em um recipiente hermético.
Congelamento: Congele as almôndegas cozidas ou cruas por até 2 meses. Geladeira: As almôndegas cozidas se conservam por 3 a 4 dias em um recipiente hermético.
Congelamento: Congele as almôndegas cozidas ou cruas por até 2 meses. Descongele antes de reaquecer ou fritar.
Posso assar as almôndegas em vez de fritá-las?
Sim! Asse a 200 °C por cerca de 20 a 25 minutos, virando uma vez.
O que posso usar no lugar da carne de porco?
Você pode usar carne bovina, peru moído ou cordeiro.
Posso congelá-las?
Com certeza — congele as almôndegas cozidas ou cruas por até 2 meses.
Posso adicionar queijo feta à mistura?
Sim — alguns pedaços de queijo feta dão um sabor incrível!
